こだわり

ジビエ
①日本全国から仕入れるジビエ!
①日本全国から仕入れるジビエ!

【鹿】【猪】【鴨】【ツキノワグマ】・・・

ゲタバキは、ジビエ専門のポータルサイト【ジビエト】にも掲載されています。

2018年には、農林水産省監修のyoutube動画にジビエモデル店として選ばれました!また、ジビエ初心者にも栄養価の高いジビエ料理を楽しんで頂きたい思いから、ジビエ餃子も開発!鴨・猪・鹿の3種類が一皿に集結!今や、注文率が90%を超える人気メニュ-ーとなっております。

 

【ジビエのここが凄い!】というところを少しご紹介。

鹿・・・DHA~中性脂肪を減少させる!脂質代謝!貧血予防効果(ビタミンB2、リノール酸、オレイン酸含有...

猪・・・低カロリー、高たんぱく質!牛肉や豚以上に不飽和脂肪酸が多く、悪玉コレステロールを減少させる!コエンザイムQ10含有...

野鳥・・貧血改善!細胞の再生促進効果有り!鉄分、ミネラルが豊富...

 

ジビエはとても栄養価が高いのです。

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