こだわり

ジビエ
①日本全国から仕入れるジビエ!
①日本全国から仕入れるジビエ!

【鹿】【猪】【鴨】【ツキノワグマ】・・・

ゲタバキは、ジビエ専門のポータルサイト【ジビエト】にも掲載されています。

2018年には、農林水産省監修のyoutube動画にジビエモデル店として選ばれました!

 

【ジビエのここが凄い!】というところを少しご紹介。

鹿・・・DHA~中性脂肪を減少させる!脂質代謝!貧血予防効果(ビタミンB2、リノール酸、オレイン酸含有...

猪・・・低カロリー、高たんぱく質!牛肉や豚以上に不飽和脂肪酸が多く、悪玉コレステロールを減少させる!コエンザイムQ10含有...

野鳥・・貧血改善!細胞の再生促進効果有り!鉄分、ミネラルが豊富...

 

ジビエはとても栄養価が高いのです。

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